I prodotti tipici: una contraddizione
o una speranza per l'agricoltura e il
Made in Italy agroalimentare?

6 Maggio, 2015

Cascina Triulza - Padiglione Società Civile - Milano

Coordinatore: Andrea Scaloni

Istituto per il sistema produzione

animale in ambiente Mediterraneo

(ISPAAM)

Twitter: @tech2food

Hastag: #VivaioRicerca #foodMIT

Un mondo (bio)diverso:
L'agrobiodiversità in un mondo che cambia

 

6 Maggio, 2015

Cascina Triulza - Padiglione Società Civile - Milano

Coordinatore: Domenico Pignone, 

Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR)

 Twitter: @mondoBioDiverso

Hastag: #VivaioRicerca #mondobiodiverso

TAGS : Made in Italy agroalimentare | mondo biodiverso |

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Cosa sono esattamente i prodotti tipici? E cosa hanno di diverso dagli altri, questi prodotti che rappresentano commercialmente una fetta importante dell'agroalimentare Made in Italy e soprattutto declinano all'estero l'immagine del nostro paese? È possibile immaginare che rappresentino un modello produttivo ed economico esportabile anche in paesi emergenti? E come si può valorizzarli e difenderli dalle contraffazioni che ne minacciano l'unicità e la tipicità?

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